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南开区兴南街道举办技能大赛
发表于2018-5-4 17:12:15, 已有197人阅读此文

 

南开区兴南街道举办技能大赛
掀起职工学技术比技能热潮

《天津工人报》(2018年05月04日  04版)□记者李洋

        本报讯为大力弘扬劳模精神和工匠精神,营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业
精神,掀起广大职工群众学技术、比技能的热潮。日前,南开区兴南街道总工会职工劳动
技能大赛在天津渝湘江南餐饮有限公司内举行。
        本次比赛有100余名选手参加比赛,设有砧板、面点、热菜、凉菜等6个比赛项目。比
赛现场,各参赛选手心无旁骛,高度专心于台上,争分夺秒却又有条不紊,大展厨艺,常
规菜肴也因他们的创意而别具一格。他们对食材、火候以及调料的精细掌控,让一道道菜
式“色香味”俱全,考核人员严苛也不乏温情,对选手的每个环节进行点评,有赞赏、有
期望。“选手们食材运用季节性强,在传统中有创新,注意营养搭配、菜饮结合。在作品
整体构思和最终出品效果上,可以与五星级酒店大厨媲美。”有现场评委这样表示。
        本次厨艺比赛旨在提高职工厨艺水平,激发职工职业热情,展现了兴南街餐饮企业员
工奋发向上的精神风貌,在企业中掀起了践行党的十九大精神,比水平、比干劲,争当新
时代主人翁的热潮,使工匠精神融入每一位企业员工的日常工作,进一步激发了员工服务
好百姓、为企业发展作贡献的热情。


 
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